Inauguramos em 09/12/2011, como uma pequena quitandaria e cafeteria na região central de Uberlândia, com apenas 4 funcionários. No início 100% de nossos produtos eram feitos de forma manual e artesanal. Com o tempo a demanda por nossos produtos, em especial pelos salgados de festa, começaram a aumentar de uma forma que precisávamos contratar mais funcionários para dar conta de atender a demanda, decidimos investir em uma máquina para produzir esses salgados e começamos a fazermos em grande escala, seguindo a mesma receita caseira. Nesse primeiro momento estávamos congelando nossos produtos em freezers o que nos levou inclusive a perder alguns produtos (devido a forma inadequada de congelamento). Foi nesse momento que tivemos a necessidade de procurar uma solução de congelamento mais adequada. Estávamos analisando várias marcas de ultra congeladores, até que encontramos a Projet Equipamentos. Já se passaram 5 anos desde que iniciamos a parceria com a Projet, e desde então adquirimos vários ultras congeladores, máquina de pão de queijo e máquina de quebrar ovos. Hoje temos uma indústria instalada em uma área de 900 metros quadrados atendendo Uberlândia e região, frota própria 100% climatizada e uma equipe de mais de 30 funcionários. Com toda certeza, graças à essa parceria é que foi possível sairmos de uma pequena cafeteria para uma indústria de pequeno porte em um prazo de 5 anos, pois com eles conseguimos manter as caraterísticas caseiras de nosso produto, fabricando em larga escala. Hoje temos 4 Ultracongelador UCP-160S, 1 Ultracongelador UCP-80S, 2 Máquinas de pão de queijo e 1 Máquina de quebrar ovos. E em breve faremos uma nova compra.